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Nuestros Platillos
Experiencia Culinaria Junto al Mar
selección de platillos frescos y vibrantes, cuidadosamente elaborados para capturar la esencia del Caribe en cada bocado.
Desayunos
Clásicos
ENSALADA DE FRUTAS
Frutas de temporada con granola y yogurt
$100
HOT CAKES
Tradicionales de nuestra casa
$100
HUEVOS AL GUSTO
Onelette, fritos o revueltos con un in grediente a elegir, servido con frijoles refritos, queso panela y papas romero
$100
OMELETTE VEGETARIANO
Omelette con verduras, servidos con frijoles refritos, queso panela y papas romero
$100
HUEVOS BENEDICTINOS
Huevos escalfados sobre pan artesanal con espinacas y jamón, bañados en salsa holandesa
$120
HUEVOS HEMINGWAY
Huevos revueltos con crema de cuatro quesos, salsa roja y salchicha ahumada
$120
HUEVOS MOTULEÑOS
Huevos fritos sobre tortilla de maíz tostada, frijol refrito, jamón, chícharos, salsa de tomate rojo, queso y plátanos fritos
$100
HUEVOS DIVORCIADOS
Huevos fritos sobre tortilla de maíz suave, salsa roja y frijoles refritos
$100
ENFRIJOLADAS HEMINGWAY
Tortillas de maíz rellenas de huevo revuelto y bañadas con crema de frijol y chorizo
$100
CHILAQUILES CON HUEVO
Totopos fritos bañados con salsa verde o roja, cubiertos con crema, queso, cebolla y dos huevos fritos
$100
CHILAQUILES CON POLLO
Totopos fritos bañados con salsa verde o roja, cubiertos con crema, queso, cebolla y pechuga de pollo
$120
ENCHILADAS
Salsa roja o verde rellenas de pollo desmenuzado, cubiertas con crema, queso y cebolla
$120
ENCHILADAS SUIZAS
Salsa roja o verde gratinadas con queso, cebolla y crema
$140
Especiales
CROQUE MADAME
Sandwich de jamón, queso y huevo frito, servido con una deliciosa salsa cremosa por encima y ensalada
$130
CLUB SANDWICH
Sandwich de pollo, jamón, queso manchego, tocino, lechuga y tomate acompañado de papas fritas
$150
AMERICANO ESPECIAL
Dos huevos fritos, tocino, salchicha y 100 g de arrachera, con guarnición de papas romero y frijoles refritos
$150
TOSTADA DE SALMÓN
Dos rebanadas de pan tostado con queso crema, aguacate y salmón
$150
Lunch
Entradas
Pico de gallo
Pico de gallo, totopos y salsas de la casa
$100
Guacamole
Aguacate fresco martajado acompañado de pico de gallo
$180
QUESO FUNDIDO
Gouda fundido al vino blanco, con tortillas de harina
$150
AROS DE CALAMAR
Crujientes, servidos con aderezo tártara
$200
FISH & CHIPS
Tiras de pescado capeadas, con papas fritas y aderezo tártara
$200
PLATO HEMINGWAY
Camarones capeados, dedos de pescado y calamares fritos
$380
PAPAS FRITAS
Agregale queso cheddar y tocino extra + $50
$120
Ceviches
PULPO FRITO
Adobado, cebolla morada, cilantro, jugo de limón y chile de árbol
$350
CEVICHE mixto
Camarón, pescado y pulpo curado en jugo de limón, tomate, cebolla y cilantro
$300
CEVICHE CARIBEÑO
Pescado curado en jugo de limón, piña, cebolla y cilantro
$200
AGUACHILE VERDE DE CAMARÓN
Camarón curado en jugo de limón, pepino y cebolla morada
$250
Nachos & Quesadillas
NACHOS DE POLLO
Totopos bañados con frijol y queso, cubiertos de pollo desmenuzado
$220
NACHOS DE ARRACHERA
Totopos bañados con frijol y queso, cubiertos de arrachera
$250
NACHOS MIXTOS CON CAMARÓN
Totopos bañados con frijol y queso, cubiertos de pollo desmenuzado, arrachera y camarón
$300
QUESADILLAS DE POLLO
Tortillas de harina rellenas con pollo desmenuzado, servidas con crema, guacamole y pico de gallo
$200
QUESADILLAS ARRACHERA
Tortillas de harina rellenas con arrachera tierna, servidas con crema, guacamole y pico de gallo
$220
QUESADILLAS DE CAMARÓN
Tortillas de harina rellenas con juegosos camarones, servidas con crema, guacamole y pico de gallo
$240
Especialidades Hemingway
HAMBURGUESA HEMINGWAY
Carne de res, marinado especial Hemingway, tocino, queso, lechuga, tomate y cebolla, acompañada de papas fritas
$290
ARRACHERA
Deliciosa arrachera de res, marinada y sazonada con un toque especial, servida con papas fritas
$350
CAMARONES MOMIA
Envueltos en tocino y rellenos de queso, con crema de chipotle, servido con arroz y ensalada
$300
CAMARONES AL COCO
Jugosos camarones cubiertos con una capa crujiente de coco rallado, dorados a la perfección, acompañados de arroz, ensalada y aderexo de miel y mostaza
$280
FILETE DE DORADO
Filete de pez dorado, cocinado a la plancha, al ajillo o al mojo de ajo, servido con arroz y verduras asadas
$260
PESCADO EN CHICHARRÓN
Pescado entero frito en chicharrón, servido con arroz y ensalada
$500
ENSALADA HEMINGWAY
Mix de lechuga y espinaca, nuez caramelizada, queso de cabra, tomates cherry, suprema de naranja y aderezo balsámico
$170
Tacos y Tostadas
TACO GOBERNADOR (3 PZAS)
Camarones a la plancha con pimientos y queso, en tortilla de harina
$280
TACO BAJA (3 PZAS)
Pescado capeado con ensalada coleslaw, en tortilla de maíz
$250
TACOS DE POLLO (3 PZAS.)
A la plancha, con pimientos y cebolla, en tortilla de maíz
$180
TACOS DE ARRACHERA (3 PZAS.)
A la plancha, con pimientos y cebolla, en tortilla de maíz
$200
TOSTADA DE ATÚN SELLADO
En costra de ajonjolí, aguacate y salsa de anguila
$140
TOSTADA DE AGUACHILE VERDE
Camarones curados con jugo de limón, pepino, cebolla y cilantro
$120
TOSTADA DE PULPO AL AJILLO
Pulpo doradito al ajillo, cebolla asada y basa de guacamole
$150
Cenas
Entradas
GUACAMOLE
Aguacate fresco martajado acompañado de pico de gallo
$180
QUESO FUNDIDO
Gouda fundido al vino blanco, con tortillas de harina
$150
QUESO FUNDIDO CON CHORIZO DE LA CASA
Gouda fundido al vino blanco, con tortillas de harina y chorizo de la casa
$200
TRÍO DE TOSTADAS
Tostaditas de pulpo al ajillo, atún sellado y ceviche tropical
$250
TIRADITO DE ATÚN EN COSTRA DE AJONJOLÍ
Atún sellado, cebolla morada, tomates cherry, aguacate, aderezo de mostaza de Dijon y tamarindo
$280
COLIFLOR CAPEADA
Gajos fritos al cajún con aderezo de chipotle
$170
Sopas y Ensaladas
SOPA DE TORTILLA
Tiras de tortilla fría, queso panela, chile guajillo y aguacate
$140
ENSALADA HEMINGWAY
Mix de lechuga y espinaca, nuez caramelizada, queso de cabra, tomates cherry, suprema de naranja y aderezo balsámico
$170
ENSALADA CESAR
Lechugas, crutones, aderezo cesar y queso parmesano
$170
Pastas
FETUCCINE 4 QUESOS
Queso de cabra, parmesano, mozzarella y azul
$200
FETUCCINE AL AZAFRÁN CON MARISCOS
Tomates rojos salteados al azafrán, vino blanco, camarones, mejillones y pulpo
$300
FETUCCINE EN CREMA DE CAMARÓN AL AJILLO
Camarones salteados en crema de ajo, guajillo y vino blanco
$280
Especialidades Hemingway
ARRACHERA A LAS BRASAS
Suculenta arrachera a las brasas, marinada con un toque especial de hierbas y especias, servida con chiles toreados, papas cambray y vegetales asados
$380
RIB EYE A LAS BRASAS
Jugoso rib eye cocinado a la perfección a las brasas, acompañado de chiles toreados, papas cambray doradas y vegetales asados
$680
COSTILLAS BBQ
Costillas de cerdo asadas al carbón, con salsa BBQ y papas fritas
$380
PULPO A LAS BRASAS
Pulpo tierno adobado con una mezcla de guajillo, paprika y ajo, cocinado a la perfección a las brasas. Acompañado de cremoso puré de papa y vegetales asados
$430
SALMÓN A LAS BRASAS
Suave y sabroso salmón cocinado a la perfección a las brasas, acompañado de un cremoso puré de papa y vegetales asados
$280
ATÚN A LAS BRASAS
Atún tierno, cocinado a la perfección a las brasas, acompañado de una deliciosa salsa de frutos rojos y balsámico. Servido con un suave puré de papa y vegetales asados
$280
FILETE DE DORADO
Suave filete de pez dorado, cocinado a la perfección y servido con una ligera salsa de alcaparras, acompañado de verduras asadas o arroz
$290
CAMARONES AL COCO
Jugosos camarones empanizados con coco rallado, acompañados de arroz, ensalada fresca y un delicioso aderezo de miel y mostaza
$280
CAMARONES AL TEQUILA
Camarones salteados en una deliciosa salsa de tequila, servidos con arroz y vegetales asados
$280
LANGOSTA
Langosta fresca preparada a tu gusto, servida con arroz y vegetales asados. El precio varía según el peso de la langosta elegida
Clásicos Hemingway
HAMBURGUESA HEMINGWAY
Carne de res, marinado especial Hemingway, tocino, queso, lechuga, tomate y cebolla, acompañada de papas fritas
$290
TACO GOBERNADOR (3 PZAS)
Camarones a la plancha con pimientos y queso, en tortilla de harina
$280
TACO BAJA (3 PZAS)
Pescado capeado con ensalada coleslaw, en tortilla de maíz
$250
Sumérgete en una experiencia gastronómica caribeña única.
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